لاله ستوده کارشناس ارشد تغذیه،  از دانشگاه علوم پزشکی شهید‌بهشتیِ تهران

سوال اول : خانم دکتر بفرمایید که مصرف وعده صبحانه برای دانش‌آموزان چقدر اهمیت داره و چرا ؟؟؟

تمام وعده‌های غذایی بخصوص وعده صبحانه برای کودکان بسیار مهمه چون شروع روز باید با دریافت کالری و انرژی باشه و خوب شروع بشه که هم فرزند شما ریزه‌خواری نکنه و تنقلات با کیفیت پایین رو نخوره و  هم برای شروع روزش بعد از چند ساعت خواب، انرژی کافی رو داشته باشه.

صبحانه وعده  مهم و موثری برای یادگیری بهتر مهارت‌ها و مطالب ارائه شده است و فرزند شما در طول روز فعال‌تر و شاداب‌تره.

صبحانه خوردن مداوم مهم‌تر از هرچیزیه و اگر  به‌صورت عادت برای کودک دربیاد،  به مرور که بزرگ میشه ریسک بسیاری از بیماری‌ها چون دیابت، چاقی براش کم میشه…

سوال دوم : بهترین زمان مصرف صبحانه برای کودکان چه زمانی است ؟

بهترین زمان مصرف صبحانه بین ساعت ۶ تا ۸ صبحه و حداکثر ساعت ۹ صبح، درروزهای تعطیل  اگه فرزند شما تمایل به خوابیدن بیشتر داره بهتره ساعت هشت و هشت و نیم بیدارش کنید؛ صبحانه رو بخوره و بعد از یک ساعت از صبحانه خوردن، اگه دوست داشت میتونه دوباره بخوابه:

سوال سوم : گنجاندن چه مواد غذایی در صبحانه برای دانش آموزان  مفیده و چرا؟؟

بهتره تو همه وعده‌های غذایی بخصوص صبحانه از   پنج گروه زیر استفاده شه

_غلات : نان، برنج، غلات صبحانه و

_گوشت ها و مواد پروتئینی: حبوبات، تخم مرغ، پنیر، گوشت و مرغ و

_ لبنیات: شیر، ماست چکیده، ماست و غیره

_ دانه‌های روغنی و مغزیجات: گردو،پسته، بادام،

بادام زمینی، کره بادام زمینی، ارده و غیره

_میوه‌ها و سبزی‌ها :

سیب درختی، گلابی، موز، خیار ، گوجه، انواع کاهو، سبزی خوردن و غیره

نکته: خوردن یه لیوان آب یا  یه سیب درختی یا گلابی، قبل صبحانه میتونه نقش مهمی در سلامتی فرزندان عزیزتون داشته باشه

سوال چهارم: کدام یک از مواد غذایی به سلامت مغز دانش آموزان کمک می‌کند ؟

مواد پروتئینی و مغزیجات چون حبوبات، تخم‌مرغ، گردو  پسته، بادام، بادام زمینی میتونه برای سلامت مغز و یادگیری بهتر بچه‌ها بسیار مفید باشه.

البته میتوان از عسل یا خرما به مقدار کم در کنار صبحانه استفاده کرد ولی در مجموع بهتره وعده صبحانه شیرینی نداشته باشه و بیشتر از گروه های غذایی اصلی که در سوال قبل نام برده شد استفاده بشه

سوال پنجم : چه مواد غذایی برای دانش آموزان مضر و ممنوع است ؟؟

مصرف شیرینی زیاد حتی خرما و عسل هم اگه مصرف شون از حد تعادل خارج بشه بسیار مضره و بیشتربن لطمه رو به  بچه‌ها میزه چون ذائقه رو به سمت خوردن شیرینی‌جات سوق میده  و ریسک  بیماری‌های مزمن مثل دیابت و قلبی عروقی و کلیوی رو زیاد میکنه

:بچه‌ها به خوردن تنقلاتی مثل بیسکویت و  پفک علاقه دارن چطوری باید با این موضوع برخورد کنیم

مصرف تنقلاتی چون پفک، پف فیل، چیپس ، آب‌میوه ها حتی طبیعی و انواع کیک و بيسکوئيت باید محدود شه (حداکثرهفته‌ای یکبار) و همون مقدار کم هم باید از بيسکوئيت های سبوسدار  و جو و یا شیرینی‌های خرمایی استفاده بشه .

:غذاهای فرآوری شده  مثل سوسیس و کنسروی چگونه باید برای بچه ها مصرف شود؟؟ انواع فست فود، غذاهای کنسروی و سرخ‌شده، سوسیس، کالباس، انواع نوشابه، کله پاچه حداکثر ماهی یک بار مجاز است

ببخشید خانم دکتر ؛

سوال ششم: لطفا بفرمایید بچه هایی که به خوردن صبحانه علاقه ندارند چه مشکلاتی خواهند داشت؟؟

همونطور که گفته شد هیچ وعده غذایی نباید حذف بشه بخصوص صبحانه، حذف صبحانه در کودکان باعث کاهش سطح انرژی و هوشیاری در طول روز میشه، همینطور می‌تونه باعث افت قند یا فشار خون بشه کودک به اندازه کافی نمی‌تونه فعال باشه و یا برعکس باعث میشه کودک از شیرینی‌جات و تنقلات غیر مفید استفاده کنه و باعث افزایش وزن،  افزایش احتمال دیابت و فشار خون بشه و از طرفی به دلیل خوردن تنقلات ناسالم از خوردن ناهار هم امتناع کنه و دچار کمبود مواد مغذی بشه

سوال هفتم: چند نکته برای جلوگیری یا درمان بد غذایی کودک؟

_🍀 حساسیت و توجه زیادی به این قضیه نشان ندهید و کودک را تا حدودی رها کنید؛ اجازه بدهید گرسنه شود و خودش از شما غذا طلب کند.

🌼 _در مورد نحوه غذا خوردن سخت نگیرید و در صورت مصرف غذای مغذی یا صبحانه خوردن و امثالهم او را تشویق کنید.

🌺_هر وعده یک غذا بپزید حتی اگه به خوردن آن تمایل زیادی نشان نمیدهد.

🌿_در برخورد با وی برای غذا خوردن، قاطع، آرام و مهربان برخورد کنید

🪴_ از متخصص تغذیه بخواهید  برنامه غذایی سالم و اصولی برای وی تنظیم کند و با صحبت کردن با کودک شما متقاعدش کند از برنامه پیروی کند و خود در این امر با پیروی از برنامه، او را تشویق به رعایت نکات اصلی برنامه کنید.

🌹_ خودتان الگوی تغذیه ای سالم داشته باشید بچه ها به عمل بیشتر از حرف توجه میکنند.

🌷_در تهیه غذا و نحوه مصرف آن سلیقه‌ و خواسته‌ش را در نظر بگیرید اغلب کودکان در جمع همسالان خود بهتر غذا میخورند..

سوال هشتم : وعده نهار چقدر اهمیت دارد ؟ و به چه دلیل بچه ها از خوردن بعضس از مواد غذایی امتناع می کنند؟

بقیه وعده‌های غذایی،  مثل ناهار و شام، مثل  صبحانه مهم هستند و بهتره سر ساعت‌های مشخص مصرف شوند.🍚🍚🌯🌮

بطور کلی موادغذایی باید حداقل در شش وعده به بدن برسه؛  سه وعده اصلی و سه میان وعده،

🍰🍰 اغلب مصرف تنقلات چه مفید و غیر مفید، نزدیک زمان مصرف ناهار میتونه عامل اصلی عدم تمایل به ناهار خوردن باشه،

یکی از مهمترین دلایل امتناع فرزند شما از غذای خاص؛ 👈👈👈 الگو برداری از یکی از عزیزانش هست.
بخصوص پدر ، مادر یا خواهر و برادر بزرگتر.

❤️❤️ یکی از دلایل دیگه میتونه طرز تهيه غذا باشه که با تغییراتی در نحوه پخت و یا دیزاین بهتر غذا میتونین پذیرش رو از طرف کودک بالا ببرین…

با تشکر از وقتی در اختیار ما قراداده اید….

Visits: 0